Josef Weissteiner (Horn) wurde 1977 in Brixen (Südtirol) geboren. Er studierte Horn in München bei Prof. Wolfgang Wilhelmi und in Köln bei Prof. Erich Penzel.
Während dieser Zeit war er unter anderem Mitglied beim Schleswig-Holstein Musikfestival-Orchester. 2000/2001 war Josef Weissteiner 4./2. Hornist am Badischen Staatstheater in Karlsruhe, seit August 2002 füllt er diese Funktion beim Radio-Sinfonieorchester Stuttgart des SWR aus.
Vor seinem Engagement in Stuttgart war er Akademist an der Deutschen Oper in Berlin.